【雞油那有什么用】雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂 。
1、雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥狀；
2、雞油色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用；
3、適用于產(chǎn)后體虛、食少乏力等癥，并可增強肌體的免疫力，防止發(fā)生疾病 。
需要謹慎食用雞油的有以下三種情況：
1、膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者：雞油內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作；
2、胃酸過多者：雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜食用雞油；
3、腎功能不全者：雞油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對蛋白質(zhì)分解物不能及時處理 ， 食用了雞油會引起高氮質(zhì)血癥 ， 加重病情 。
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