食材用料：仔雞1只、食鹽適量、細(xì)砂糖適量、咖喱粉適量、料酒適量、大蔥一根、姜一塊 。
【雞怎么炸是一整只雞】具體做法：
仔雞去毛，去內(nèi)臟 ， 洗凈瀝干 。姜塊切片 ， 蔥切小段 。用鹽、細(xì)砂糖、咖喱粉、料酒把全雞抹勻，雞肚內(nèi)塞入蔥段和姜片，抹上調(diào)味料的全雞放入盆內(nèi)，雞身上再放上蔥段和姜片，腌制三小時(shí) 。準(zhǔn)備空氣炸鍋 。選擇炸溫180攝氏度，腌好的全雞取出所有蔥段和姜片 ， 直接放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi) 。時(shí)間為25分鐘，中途不用翻身，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用 。
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