【雞爪怎么鹵才不會爛】制作方法如下：
1、首先雞爪剝去外皮 ， 剪去趾甲，洗凈 。用刀順雞爪骨劃一刀，拍斷骨，剔除小爪骨；
2、鍋內放清水和雞爪，燒沸后撇去浮沫 。下蔥，姜，黃酒，轉用小火煮， 至雞爪熟軟，取出 ， 瀝去水，撒少許鹽，抹勻冷卻；
3、制鹵水 ， 鐵鍋內放清水150克，雞湯，花椒，茴香，桂皮，黃酒15克，燒沸后 ， 轉用小火燒5分鐘，倒入不銹鋼盛器內，剔除花椒等香料；
4、待完全冷卻后，加油和味精，調勻成糟鹵，把雞爪浸入鹵內，加蓋，放進冰箱冷藏室，4小時即成 。
推薦閱讀
- 爾木萄洗面奶怎么樣
- 額頭長閉口怎么去除
- 雞粥怎么做好吃
- 配好了的 超市里買的雞丁怎么炒?
- 皮膚閉口怎么處理
- 水貂皮草怎么清洗
- 雞爪煲湯要用些什么材料
- 歌手李宇春現(xiàn)在的狀況怎么樣 李宇春近況最新消息2023
- 紐西之謎護膚品怎么樣
- 84消毒液的正確配比及方法 84消毒液怎么用洗衣服