1、口感不好 ， 有一種土腥味和生澀味；
2、土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人體不能消化；
【土豆一定要炒的熟才可以吃嗎】3、土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質(zhì)，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉 。
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