三、對蛋價的影響
疫情對雞蛋價格的影響，主要是體現(xiàn)在部分家庭有囤積雞蛋的習(xí)慣，之前一旦某地出現(xiàn)了陽性病例，大家就會一窩蜂進(jìn)入超市和商場等地?fù)屬忞u蛋，使得雞蛋價格明顯上漲，后續(xù)消費被透支，其價格又會明顯下降 。
疫情穩(wěn)定之后，這種囤積雞蛋的行為將會大幅減少，雞蛋的消費將會更加平穩(wěn)，只是旅游和餐飲行業(yè)的恢復(fù)有助于提高雞蛋的需求量，對蛋價形成支撐作用 。相比于2022年，2023年的雞蛋價格變化會更加平穩(wěn)，價格也會小幅提升 。
四、對水果價格的影響
2022年的第四季度是水果價格瘋狂的一個季度，感染發(fā)燒后，多數(shù)人食欲大幅下降，對水果的興趣較濃，加上梨湯可以潤肺止咳，檸檬水也可以緩解身體的不適，市場上水果需求量短時間大增，使得梨子、檸檬價格高漲的同時，還一果難求，不少地方出現(xiàn)了梨子和檸檬賣斷貨的情況 。
進(jìn)入2023年，疫情逐漸穩(wěn)定，很難會形成全國范圍的集中感染高峰，水果需求的增長也僅是短時局地增加，很難形成2022年四季度的局面，考慮到全國水果產(chǎn)量相對比較穩(wěn)定，加上疫情好轉(zhuǎn)后進(jìn)口水果數(shù)量的增加，水果供應(yīng)有保障，其價格有希望回落，這一點可以參考今年車?yán)遄拥膬r格變化情況 。
不過像梨子、柑橘類水果在2022年底消耗較多，基層農(nóng)戶惜售情緒較濃，春節(jié)后的一段時間，這一類水果的價格還將會呈現(xiàn)一段時間的上漲狀態(tài)，后續(xù)隨著春天新一季水果的陸續(xù)上市，水果供應(yīng)種類增多，價格就會陸續(xù)回落 。
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