【鐵鍋上的飯鍋巴吃了有壞處嗎】具體原因如下:
1、鐵鍋上的飯鍋巴不是焦糊的可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，?huì)起到中和胃酸的作用 。
2、鍋巴中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素A、維生素B1、維生素E、纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
3、飯鍋巴是經(jīng)過低溫持續(xù)烘烤所結(jié)之物 ， 很容易消化，被人體所吸收；還能吸附腸腔里面的廢氣、水分與細(xì)菌等毒素，可以達(dá)到收斂止瀉的功效 。
4、鍋巴發(fā)黑、成焦炭狀的，就不能吃，里面可能有對身體不利的成分，如致癌物質(zhì)等 。
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