臘肉怎么煮才能軟？
臘肉因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間風(fēng)干會(huì)有點(diǎn)硬，炒臘肉之前把臘肉放水里煮20分鐘，撈出來(lái)過(guò)涼水，再切片去炒就很軟了
臘肉怎么煮才能軟？
解答：
步驟/方式1
準(zhǔn)備好蔥、姜、陳皮等香料
步驟/方式2
將臘肉清水沖洗幾分鐘；洗去浮塵
臘肉放冷水里，倒料酒；煮開10分鐘左右，將水倒掉
步驟/方式3
煮好的臘肉，肥肉部分變得半透明狀
步驟/方式4
重新加水煮臘肉，加料酒、大料、桂皮、姜、蔥等調(diào)料，加入陳皮（曬干的橘子皮就行）煮30分鐘即可
步驟/方式5
【臘肉怎么處理才能軟爛】煮好的臘肉可以直接食用
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