【田螺才煮五分鐘能吃么】
田螺一定要煮熟煮透，不要快速爆炒，中途加蓋大火燜10分鐘左右，待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒3至5分鐘，最后加蒜泥和香菜快速翻勻方可出鍋 ， 因為如果燒不熟 ， 容易感染肝吸蟲??；田螺泛指田螺款l娜硤宥錚?屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科 ， 田螺在中國大部地區(qū)均有分布，田螺對水體水質(zhì)要求較高，產(chǎn)量少，可在夏、秋季節(jié)捕取 。
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