紅燒肉凍土豆家常做法：
食材清單：五花肉500g，土豆300g，香葉適量，桂皮1小塊，八角2個(gè)，姜10g，蔥10g，料酒10g，雞精3g，食鹽2g，老抽8g，食油適量，白糖10g，生粉8g，醬油15g，紅曲15g
1，準(zhǔn)備食材 。
2，五花肉切成直徑三厘米的方塊，土豆切成直徑2.5厘米的方塊 。
【紅燒肉凍土豆家常做法簡單?】3，鍋內(nèi)加入清水燒開 。
4，放入五花肉沸水至變硬斷生 。撈出沖水備用 。
5，另起鍋加入清水燒開 。
6，紅曲米15g放入開水中煮成紅曲米水備用 。
7，鍋內(nèi)加入少許油，下入五花肉煸炒出香味備用 。
8，另起鍋加入白糖10g炒糖色 。
9，小火燒制糖化后慢慢攪動(dòng)待糖呈棗紅色 。
10，放入五花肉翻炒均勻，加入輔料 。
11，紅曲米水調(diào)料調(diào)味 。
12，加入土豆燒開 。
13，轉(zhuǎn)中火慢慢燒制 。
14，待湯汁粘稠，肉入味土豆軟爛后加入水粉漿勾芡 。
15，出鍋，撒香菜段即可 。
推薦閱讀
- 紅燒肉的土豆燉多久?
- 土豆肥牛肉的做法?
- 土豆在什么地方叫洋芋
- niu牛肉燉土豆的做法?
- 蠔油土豆燉牛肉家常做法?
- 土豆屬于什么類蔬菜
- 紅燒芋頭的做法
- 土豆絲泡了一天一夜還能吃嗎
- 土豆的做法 做出又香又脆土豆棒
- 土豆絲炒肉絲怎么炒好吃又脆嫩?