我們先來說說這個瓦缽，瓦缽是漢語詞匯，解釋是陶制的容器，是洗滌或盛放東西的器具,形狀像盆而較小的一種陶制器具,用來盛飯、菜、茶水等 。一般泛指僧人所用的食器 。
今天來做瓦缽牛肉
主料1
牛里脊肉，杭椒，紅椒，大蒜葉少許
調味料
蔥段，姜片，雞精，味精，嫩肉粉，蛋清
做法府（用來腌制牛肉）
調料2
蔥段，姜片，味精，雞精，海鮮醬，蠔油，色拉油各適量 。
做法
1、將牛里脊肉洗凈，切成片，加入小許嫩肉粉雞精味精蛋清拌一下，再放入油鍋中，滑油，倒出瀝油備用 。
【瓦缽牛肉的做法是什么?】2、起鍋進油下蔥段，姜片，將牛里脊翻炒一下，再加入海鮮醬，蠔油，雞精，味精炒勻，然后放入杭椒，紅椒，大蒜葉出鍋裝入瓦缽點綴即可 。
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