步驟/方式1
粉葛簡單清洗干凈，削掉外皮，切成滾刀塊或者是1厘米圓形薄片
步驟/方式2
老母雞剁成2-3厘米的小塊，雞肉里的油脂剔出來，煲湯最好用老母雞或者土雞，不要用嫩雞 。
步驟/方式3
雞肉冷水進(jìn)鍋，加入2勺料酒，開大火焯水煮到變色，撈出來沖洗干凈，瀝一下水分
步驟/方式4
焯過水的雞肉、粉葛和紅棗放入砂鍋里，加足量的水，大火燒開 。如果用電壓力鍋煲湯，水可以少放一點(diǎn)
步驟/方式5
大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘，湯里的浮沫用濾網(wǎng)撈出來 。煲湯我喜歡用砂鍋，小火慢燉，湯更好喝
【葛根雞湯的做法?】步驟/方式6
粉葛煲熟透關(guān)火，按照家人口味加入適量的鹽調(diào)味，攪拌到融化就可以了
步驟/方式7
出鍋
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