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石頭烤雞的做法?

步驟/方式1
用大塊石頭做成窯子,然后生火把窯子燒熱,大概要燒一個(gè)小時(shí)
步驟/方式2
雞殺好洗凈,加入蠔油 、生抽 、鹽 、糖、 黑胡椒粉 、辣椒、蔥姜、料酒、十三香調(diào)成醬汁,均勻涂抹在雞的內(nèi)外表面,放冰箱冷藏一夜
步驟/方式3
將腌制好的雞用鐵線掛好,刷上一層蜂蜜水,把雞放入窯子之前,先放上一些木炭,以保持足夠的溫度烤雞
步驟/方式4
美食的完成是需要一些時(shí)間的沉淀,靜靜的等待烤雞出爐
步驟/方式5
【石頭烤雞的做法?】烤雞味道好不好,關(guān)鍵在于腌制的時(shí)間夠不夠,腌制到位才入味,烤雞的成色好不好,關(guān)鍵是有沒有刷蜂蜜水,以及火候的掌握

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