【洋芋頭如何腌制】1、準(zhǔn)備用料洋芋頭20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、鹽4兩、雞精味精各2兩、白酒少許：
2、洋芋頭洗凈晾干；
3、切成薄片；
4、取干凈盆子一個(gè)，放入洋芋頭片，泡椒帶水一起和以上調(diào)料拌均；
5、裝壇放置一周左右即成 。
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