主要的化學成分是氯化鈉、碘酸鉀 。
加碘鹽是將碘酸鉀按一定比例即每2千克食鹽含20毫克碘加入食鹽中配制而成的 。
【加碘鹽的化學成分是什么】碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽 。由于中國大部分地區(qū)都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病 ， 世界衛(wèi)生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克 ， 但中國國民普遍超過20克 。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大 。所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽 。
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