燕窩燉雪梨是廣東省傳統(tǒng)的名點(diǎn)，屬于粵菜系 。滋陰潤燥，益氣補(bǔ)中 。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干 ， 潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等 。
【燕窩可以配梨子一起燉嗎】做法：
1、燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì) 。
2、雪梨去皮、取梨肉并切小塊 。
3、把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量 ， 燉盅加蓋文火隔開水燉3小時(shí) ， 調(diào)味供用 。
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