【燕窩的泡法】將一盞燕窩放入一個(gè)裝有四分之三純凈水稍大的白瓷碗中，約兩小時(shí)左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成條狀，然后再處理下雜毛，一共泡發(fā)四個(gè)小時(shí)左右，濾水后再按燕窩大小分裝成一小包一小包后放入速凍柜中 ， 隨用隨取 。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中 ， 用純凈水沒過燕窩，隔水蒸二十到三十分鐘，小功率的電燉盅需要九十分鐘左右加入冰糖水即可食用 。
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