【羊蛋蛋的做法最好有圖文】香炒羊蛋的主料：羊蛋2只，紅椒50克，青椒50克，洋蔥50克，大蒜 ， 蘑菇，蒜頭 。輔料：淀粉，黃酒，醬油，鹽，胡椒粉，味精 。
具體制作方法如下：
將羊蛋洗凈后切片，加入適量的淀粉，黃酒，醬油 ， 鹽，胡椒粉與味精抓勻腌制10分鐘；將紅椒，青椒，洋蔥，蘑菇與蒜頭洗凈切丁 ， 大蒜莖葉分切成斷備用；鍋內(nèi)加入適量的食用油加熱；開大火待鍋燒熱后，倒入紅椒，青椒 ， 洋蔥，蘑菇，蒜頭與大蒜根炒香；放入羊蛋片繼續(xù)炒制3至5分鐘 ， 收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可食用 。
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