主料：豆腐適量 。
【家庭豆腐乳制作方法】調(diào)料：食鹽適量，花椒適量，香油少許 。
做法：
1、豆腐切塊大火蒸20分鐘；
2、晾到40度左右放到容器里，放溫暖處發(fā)酵；
3、等豆腐長出絨毛時，放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上；
4、食用時加香油少許 。
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