家庭葡萄酒的制作步驟是：
【家里有葡萄怎么弄葡萄酒啊】1、將葡萄摘除壞珠、癟珠，之后放入乘有水的容器中進(jìn)行浸泡，浸泡1至2兩小時(shí)之后將葡萄拿出；
2、將葡萄沖洗干凈并晾干至表面沒有水珠，注意洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜進(jìn)行發(fā)酵；
3、將葡萄用手按壓擠碎；
4、選擇發(fā)酵葡萄酒的容器，可使用陶質(zhì)器皿和玻璃器皿，不可使用塑料材質(zhì)的容器，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生毒素；
5、將葡萄的發(fā)酵器皿放在陰涼通風(fēng)處 。葡萄裝入發(fā)酵器皿后，在12小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生；
6、將經(jīng)過發(fā)酵后的酒，過濾后裝在能夠密封的容器中，放在室溫0攝氏度至12攝氏度的地下室或果窖中陳釀 ， 時(shí)間至少半年；
7、葡萄酒存放于酒窖半年后進(jìn)行開封，葡萄酒釀造完成 。
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