1、準(zhǔn)備材料：雞蛋4個(gè)、牛奶250毫升、淡奶油259毫升、糖粉40毫升、蛋撻皮20個(gè) 。
2、在一個(gè)干凈的容器里放入淡奶油和牛奶 ， 攪拌均勻 。
3、加入適量細(xì)砂糖，攪拌至融合 。
【家用烤箱怎樣烤蛋撻】4、在另外一個(gè)干凈的容器里放入蛋黃 ， 并篩入低筋面粉，攪拌均勻 。
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻 。
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可，切勿倒?jié)M，否則撻水太多烘烤時(shí)會(huì)溢出 。
7、先將烤箱200度預(yù)熱10分鐘，再將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)中層 ， 上火200度，下火200度烤10分鐘 ， 然后將上火調(diào)至180度下火調(diào)至180度，繼續(xù)烘烤10分鐘 。
8、時(shí)間截止后不要立即打開烤箱，使蛋撻在烤箱內(nèi)用余熱繼續(xù)烘烤五分鐘左右即可 。
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