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家庭用冰淇淋粉做冰淇淋的步驟

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

制作步驟：
1、準備材料：蛋黃3個，砂糖，鮮奶或淡奶200毫升，冰淇淋粉。
2、蛋黃加糖打至奶白色（可以用電動的）。
3、鮮奶或淡奶和冰淇淋粉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮沸）。
4、慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，拌勻。
5、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。
6、放涼后倒入酸奶拌勻。
【家庭用冰淇淋粉做冰淇淋的步驟】7、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍四十分鐘。
8、取出即可食用，食用時可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。