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核心功效
養(yǎng)心安神、健脾開胃、提高機體免疫力、保護視力。
草莓的簡介
草莓色澤鮮艷，是多年生草本植物，具有較高的經(jīng)濟價值。薔薇科、草莓屬，一種紅色的花果，又名紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內外消費者的喜愛。

功效與作用
1、養(yǎng)心安神：因為從中醫(yī)食療的角度上來講紅色入心經(jīng)，通過吃草莓滋補心經(jīng)，對于心煩不寐、心神不寧、失眠多夢的人有很好的養(yǎng)心安神、促進睡眠的功效。
2、健脾開胃：因為草莓當中含有豐富的有機酸，能夠有效刺激消化液的分泌，對于食欲不振、消化不良的人有很好的健脾開胃的功效。
3、提高機體免疫力：草莓能夠為機體補充維生素C，進而在提高機體免疫力方面的功效非常明顯。
4、保護視力：草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效。

適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
痰濕內盛者、腸滑便瀉者、尿路結石病人。
不宜同食
1、草莓+紅薯：會腸胃不適，會導致腸胃功能紊亂，不利于人體消化系統(tǒng)的功能，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。
2、草莓+黃瓜：會破壞維生素C，不利于人體對維生素c的消化和吸收，日常生活中應盡量避免食用。
3、草莓+櫻桃：會易上火，導致扁桃體發(fā)炎，小便赤黃，大便干燥等，不利于人體的生長發(fā)育。
4、草莓+豬排：會胃腸不適，會導致腸胃功能紊亂，不利于人體消化系統(tǒng)的功能，不利于人體的生長發(fā)育。

草莓的食用方法
1、草莓布丁：把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓。將奶油打好，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤子里，成為奶油果凍把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面，根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
【草莓的功效與作用草莓的功效與作用有哪些】2、牛奶草莓西米露：小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜即可。