1、鱘魚頭在水里漂洗干凈，藕，青筍分別切片，豆腐切小塊；
【鱘魚怎么熬湯】2、鍋中倒油，姜蔥爆香；
3、放入鱘魚頭翻炒2分鐘；
4、放水大火燒開，小火燉30分鐘；
5、放藕片燒開；
6、放適量鹽；
7、放胡椒粉提鮮；
8、加入三勺蒜末，放一勺芝麻油 。
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