人類(lèi)的生存離不開(kāi)水，地球上雖然有大量的水 ， 可惜能為人類(lèi)所利用的淡水卻少得可憐 。當(dāng)人類(lèi)為缺水感到困惑時(shí)，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)將目光投向總量遠(yuǎn)比淡水多得多的海水 。
把海水變淡水簡(jiǎn)單的方法，一個(gè)是蒸餾法 ， 將海水加熱，使其中的水變成蒸汽，再讓蒸汽冷凝下來(lái) 。由于海水中所溶的鹽類(lèi)不會(huì)隨著蒸汽出來(lái) ， 因此得到的水就是幾近純水的蒸餾水 。然而，無(wú)論是加熱還是冷凝，都需耗費(fèi)能源 。每蒸發(fā)1克水就需要2.3千焦的能量 。所以這種方法救急可以 ， 卻不是一個(gè)長(zhǎng)久之計(jì) 。
另一個(gè)海水淡化的方法是冷凍法，冷凍海水，使之結(jié)冰，在液態(tài)淡水變成固態(tài)的冰的同時(shí) ， 鹽被分離了出去 。
【海水變淡水的簡(jiǎn)單方法】兩種方法都有難以克服的弊病 。蒸餾法會(huì)消耗大量的能源，并在儀器里產(chǎn)生大量的鍋垢，相反得到的淡水卻并不多 。這是一種很不劃算的方式 。冷凍法同樣要消耗許多能源 ， 得到的淡水卻味道不佳，難以使用 。
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