芡實(shí)是睡蓮科植物芡的果實(shí)它是一種具有滋補(bǔ)功效的特色食材，在民間有著嬰兒食之不老，老人食之延年的說法，它多在秋末成熟，采收以后去殼就能食用，但是欠實(shí)怎么吃最好呢？它在食有時(shí)有哪些方法與技巧呢？下面小編就帶大家一起去了解 。
芡實(shí)南瓜湯1、芡實(shí)和南瓜是一對(duì)理想搭檔，平時(shí)可以把它們放在一起做湯和，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備，新鮮南瓜500克，芡實(shí)米200克元，元貞糖和清水各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把準(zhǔn)備好的南瓜去皮以后，切成大塊放到鍋中，加足量清水煮開，煮到南瓜酥軟再加入去皮以后的芡實(shí)，一起煮至8到10分鐘最后加入元貞糖，糖全部化開以后，關(guān)火取出就能食用 。
芡實(shí)雞蛋湯1、芡實(shí)還可以和雞蛋搭配適量的米酒，一起做成雞蛋湯供人們使用，做好以后味道也特別好，制作時(shí)需要準(zhǔn)備芡實(shí)50克米酒，200克雞蛋兩個(gè)料酒，少許清水適量 。
2、把準(zhǔn)備好的芡實(shí)用清水洗凈以后備用，在鍋中放適量清水，加入準(zhǔn)備好的米酒，開火煮至煮開以后，把準(zhǔn)備好的雞蛋調(diào)成蛋液，放在鍋中制成蛋花，再次燒開以后，再把泡好以后的芡實(shí)放在鍋中一起煮制3到5分鐘，煮好以后取出裝碗，降溫后就可以直接吃 。
山藥薏米芡實(shí)粥1、芡實(shí)用來煮粥也特別好喝，他最好的搭檔就是薏米和山藥，另外也可以在煮制時(shí)加入適量的大米，具體用量是大米一百克，薏米五十克，芡實(shí)50克，山藥150克 。
【芡實(shí)怎么吃 芡實(shí)的吃法技巧】2、把準(zhǔn)備好的芡實(shí)和薏米提前用清水洗凈以后，用清水浸泡2到3小時(shí)，把大米用清水淘洗干凈，山藥去掉外皮以后切成塊狀，與其他食材一起放入鍋中，加清水煮至成粥即可 。
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