【煎土豆餅要放面粉嗎】土豆餅是需要加入少量面粉的，做土豆餅的時(shí)候，把土豆切成細(xì)絲然后與面粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊 。
土豆餅的做法：
土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了；加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味；再加入面粉，拌成均勻的糊狀 ， 加些香蔥拌勻；熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘；翻轉(zhuǎn)一面 ， 繼續(xù)加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了 。
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