現(xiàn)代煎餅制作方法的創(chuàng)制年代難以考證 。
【煎餅是誰發(fā)明的】煎餅，是中國傳統(tǒng)食品之一，是用面粉和玉米粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成 。多由粗糧制作，也有細面制作 。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層 ， 口感筋道，食后耐饑餓 。一般方形，疏松多孔 。折后為長方形 ， 為粗糧，耐饑餓 。煎餅為漢族主食，以山東為盛 ， 起源甚早 。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成 。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅 。
推薦閱讀
- 瞄人縫與盯襠貓是什么意思
- 易聯(lián)云是什么
- 敘利亞雇傭兵是什么梗
- 煎餅卷什么最好吃
- 上廣場是什么意思
- 俏十歲是一個怎么樣的品牌呢
- 瓜熟蒂落是什么意思？
- 奶酷是什么意思
- 梅溪湖36子是什么意思
- 一語暖三冬下句是什么