煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長 ， 能夠進(jìn)行煎，烙的現(xiàn)代化炊具 。使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一 。
【煎鍋是不是平底鍋啊求指教】平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20 至 30厘米直徑大，低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具 ?，F(xiàn)在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料 。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴 ， 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調(diào)出各式各樣的佳肴 。
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