【鱈魚(yú)怎樣去鱗】1、首先將魚(yú)洗干凈，放在菜板上：
2、可以用剪子 ， 握著一邊一面的剪刀片刮，逆著刮 ， 刮中后部的時(shí)候抻著尾巴，腦袋沖下，刀鋒向下 。刮上半部的時(shí)候手指頭插腮里，魚(yú)頭沖上，刀鋒向下，那樣肚子上的鱗可以清理的很干凈 。還可以用刮魚(yú)鱗的刀子的，一面是刀子，一面刮魚(yú)鱗;
3、最后洗干凈就可以了 。
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