【雪花魚是什么】雪花魚又稱鱈魚，大西洋鱈魚于北大西洋兩側(cè)，一般棲于近底層，其分布由近岸帶到深海區(qū) 。是名貴的食用魚，其肝可制魚肝油 。具三背鰭、二臀鰭、一腭須 。體色多樣 ， 從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色；體上并有深色斑點(diǎn) 。一般捕撈個(gè)體的體重可達(dá)11、5公斤，但最大的可達(dá)1、8米長，91公斤 。以其他魚類及無脊椎動(dòng)物為食 。食量大，是貪食的洄游魚類 ?？梢宰龆构臒L魚 ， 酥炸鱈魚排，清蒸鱈魚 。
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