1、將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋用水泡一會(huì)兒，然后洗干凈，準(zhǔn)備好調(diào)料：五香，八角，香菜，蔥，鹽，生抽，辣椒，醬油等 。
【煮鳥蛋是水煮開后放蛋嗎?】 2、鍋加入冷水把鵪鶉蛋放進(jìn)去煮，水煮開后鵪鶉蛋在煮三分鐘撈出，然后去殼放入鍋中，將調(diào)料放入鍋中加水煮30min即可食用 。
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