萵筍在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和多種微量元素，還具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體免疫力等功效，并且食用方法多樣，深受朋友們的喜愛 。從營(yíng)養(yǎng)角度來說，涼拌萵筍跟其他制作方法相比較，萵筍營(yíng)養(yǎng)成分流失是最小的一種烹飪方式 。
涼拌萵筍 特點(diǎn)：口感清脆 鮮嫩多汁 營(yíng)養(yǎng)美味 香脆爽口 增強(qiáng)食欲非常適合天熱食用需要食材：
主料：萵筍1根
配料：大蒜2瓣、白糖少許、食鹽少許、芝麻香油1勺、油辣椒半勺、檸檬半個(gè)
調(diào)料：生抽1勺、蠔油1丟丟
制作方法：
【誰能告訴我涼拌萵筍怎樣做才又脆又好吃?】1、萵筍去除老葉，然后用刮刀把皮去除，沖洗干凈，刀功好的自己切成細(xì)絲 。刀功不好的那就用擦子擦了 。當(dāng)然是越細(xì)越好啦！
2、大蒜去皮剁碎 。取一只空碗，來調(diào)個(gè)涼拌汁 。碗里加入白糖、生抽、蒜末、香油、蠔油、油辣椒，然后擠上半個(gè)檸檬，拌勻后備用 。
3、鍋中倒入適量清水，加入適量食鹽和幾滴食用油，大火燒開，把萵筍絲倒入鍋中焯水 。這一步是保證萵筍絲顏色翠綠的關(guān)鍵一步 。
4、焯水15秒后，撈出萵筍絲，然后快速地放到事先準(zhǔn)備好的涼水中浸泡 。用冰水效果會(huì)更好 。這一步是讓萵筍口感更脆嫩，也很關(guān)鍵 。
5、浸泡冷卻后，撈出瀝干水分，裝入容器中 。
6、然后澆上事先準(zhǔn)備好的涼拌汁，拌勻即可食用 。
一道美味的涼拌萵筍就制作好了 。涼拌汁可根據(jù)自己的口味來添加不同的調(diào)味品 。要想制作出又香又脆又美味的涼拌萵筍，第三步和第四步非常關(guān)鍵 。朋友們一定要記好喲！
推薦閱讀
- 我的世界侏羅紀(jì)公園怎么馴服恐龍？ 我們需要先召喚恐龍
- 我愿為你戒煙
- 致知力行：自我提升的決定性因素
- 我好了你們呢是什么梗
- 別奶我是什么意思
- 團(tuán)長(zhǎng)我要打團(tuán)是什么梗
- 寧遠(yuǎn)血鴨的做法 做法簡(jiǎn)單，食材普遍，下面我們就來試試吧
- 剪發(fā)在古代叫什么
- 我完事了是什么梗
- 大腦你給我自律一點(diǎn)是什么意思