【炸豬皮怎么做】現(xiàn)在好像沒有人會做這個 ， 好像也是懶得做，以前過年的時候，老家里會做一些，別有風(fēng)味 。憑記憶書寫老家做法 。
豬皮先除毛，洗凈 。然后放進鍋中煮沸，撈出涼之后進行二次除毛和清洗 。當(dāng)然現(xiàn)在還有火燒的 ， 可以自行選擇除毛的工具 。還有豬皮上的肉、脂肪一定要處理干凈！
將處理干凈的豬皮切五六厘米大小的塊，進行晾干 。最好選擇背陰通風(fēng)處 。一周后肉皮就會成半透明狀，就可以炸了 。
炸之前不可用水洗，要不然炸不開，還會導(dǎo)致油花四濺 。可以大火熱油中火開炸，油溫不要太高，因為肉皮很容易炸糊 。肉皮慢慢氣泡膨化即可 。出鍋控油，可以撒上方便面調(diào)料，直接可以吃 。也可存放煲湯、炒菜 。
推薦閱讀
- 簡單好吃的零食做法
- 減震油封怎么換
- 城野醫(yī)生收斂水辣辣的怎么回事
- 美圖秀秀怎么p雙眼皮
- 惠普墨盒燈閃修復(fù)技巧 惠普打印機一直閃燈無法打印怎么辦
- 主機開機顯示器黑屏的快速解決 電腦開機屏幕不亮怎么辦
- 女性應(yīng)該怎么護膚呢
- 米家打印一體機的開箱體驗 米家噴墨打印機怎么連接wifi
- 鍵盤連續(xù)重復(fù)的解決辦法 鍵盤連鍵怎么處理
- iOS桌面歌詞設(shè)置教程 蘋果桌面歌詞怎么設(shè)置