【簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的元素組成及特點(diǎn)】
蛋白質(zhì)的元素組成 ：碳、氫、氧、氮，有的還有磷、硫、鐵、鋅、銅、硼、錳等 。
單體：氨基酸 （約20種）。
化學(xué)結(jié)構(gòu)：由多個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個(gè)肽鍵的化合物 ， 叫多肽 。
多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu) ， 叫肽鏈 。一個(gè)蛋白質(zhì)分子含有一條或幾條肽鏈 。
高級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈形成不同的空間結(jié)構(gòu)，分二、三、四級(jí) 。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同 ， 于是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的 。
推薦閱讀
- 簡(jiǎn)述費(fèi)用分類的意義
- 簡(jiǎn)述各國(guó)動(dòng)畫片的特點(diǎn)并舉例說(shuō)明
- 簡(jiǎn)述黃河泛濫的歷史原因
- 簡(jiǎn)述cpu發(fā)展史
- 簡(jiǎn)述報(bào)表子系統(tǒng)的特點(diǎn)
- 簡(jiǎn)述產(chǎn)生ECU燒蝕可能的原因
- 簡(jiǎn)述標(biāo)準(zhǔn)食譜作用
- 簡(jiǎn)述財(cái)務(wù)分析的條件與要求
- 簡(jiǎn)述骨骼肌恩結(jié)構(gòu)和收縮過(guò)程
- 簡(jiǎn)述產(chǎn)品成本核算要求有哪幾項(xiàng)