【1個(gè)差不多1斤的干黑魚怎么煮好吃?】差不多1斤的黑魚，首先洗干凈了，然后就切魚片，把頭和魚骨放一邊，魚片用鹽，蔥姜水，生粉腌制一下，再起下油鍋煸炒魚骨頭，再放酸菜魚，沸煮片刻，撈出魚骨頭和酸菜魚，下魚片，起鍋 。另起油鍋，熱油澆在魚片上 。這樣做的酸菜魚比較好吃 。
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