【如何識別紅酒正牌和副牌】識別紅酒正牌和副牌的方法如下：
低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較澹也不夠復雜，這些葡萄樹出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌酒；產(chǎn)于不同的葡萄園，一個酒莊有時擴大面積，但是為保持質(zhì)量，只用原來的葡萄園來釀造正牌酒，以后購進的葡萄園都釀造副牌酒；葡萄分揀時，不夠好的葡萄釀造副牌酒；發(fā)酵完成后，要進行一系列的品嘗，感覺不夠好的打入副牌的行列；有些廠家品質(zhì)分得很細，除了副牌酒，可能還會有更低的三檔酒 。
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