明天就是雨水了 ， 雨水過后 ， 降雨量增加 ， 部分地區(qū)逐漸回暖 。但是北方地區(qū)還是比較寒冷的 。天氣容易忽冷忽熱、乍暖還寒 。
火麻仁怎么吃（火麻仁怎么吃治便秘）
隨著降雨量和日照的增加 ， 草木萌動 ， 一些春菜也開始抽出嫩芽~
今天就要教大家自己在家就能種的——芽苗菜 。
中醫(yī)認為 ， 春主生發(fā) ， 春天是一個生長和疏發(fā)的季節(jié) 。
【火麻仁怎么吃治便秘 火麻仁怎么吃】韋主任介紹 ， 芽菜是種子水發(fā)后生長出來的 ， 種子原有的熱性被水中和了 ， 只保留了功效 ， 讓身體更易消化吸收 ， 還增加了生發(fā)的作用 。
本文專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院血液免疫科韋云主任
黑豆芽
補腎化濕
常見的豆芽有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽 。韋主任推薦的黑豆芽 ， 人過半百腎氣虛 ， 用黑豆發(fā)芽比黃豆和綠豆發(fā)芽營養(yǎng)價值更高 。
黑豆芽味甘 ， 性微涼 ， 歸脾胃經(jīng) ， 被稱為“春天第一芽” ， 有補腎化濕、強筋健骨的功效 。
黑豆芽還能入藥 ， 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載它：主濕痹 ， 筋攣 ， 膝痛 。
它還含有豐富的花青素 ， 抗氧化作用更強 ， 營養(yǎng)價值要高于黃豆芽和綠豆芽 。
但要注意 ， 陰虛的人不適宜多吃黑豆芽 。
在家自己發(fā)黑豆芽
1、選擇年頭新的黑豆 ， 新鮮的黑豆顆粒飽滿、芽口長 ， 水泡10個小時 。
2、泡好的豆子瀝干 ， 放入墊紙的盆中平鋪 ， 底部留少許水 ， 表面鋪上濕紗布 。
3、紗布保持濕度 ， 同時保證透氣 ， 紗布上壓盤子 ， 使豆芽更粗壯 。
4、每天換水 ， 沖洗豆芽 ， 避光20度左右存放發(fā)芽更快 。
蘿卜苗
潤腸通便清熱
春節(jié)過后很多人都有便秘等腸胃問題 。
白蘿卜苗是白蘿卜籽（萊菔子）發(fā)的苗
萊菔子也叫蘿卜籽
有下氣定喘 ， 消食化痰的作用
用于咳嗽痰喘、食積氣滯、胸悶腹脹等
96歲的國醫(yī)大師郭誠杰郭老 ， 在50多歲時也有嚴(yán)重的便秘 ， 因此他十分注重腸道的調(diào)養(yǎng) ， 郭老帶來一碗通便茶 ， 有助于緩解便秘 。
通便茶
食材：萊菔子、決明子、火麻仁
做法：
食材按1:1:1的比例 ， 每次各取5-10克 ， 放入研磨罐里搗爛 ， 然后放在茶杯里 ， 加開水燜10分鐘即可 。
萊菔子主要是下氣的
有助于推動腸道里的垃圾排出去
決明子有潤腸通便的作用
火麻仁清火潤腸
藥用萊菔子不能用于發(fā)芽
用能發(fā)芽的蘿卜籽
蘿卜籽偏熱 ， 而發(fā)成蘿卜苗后
既保留了清熱理氣的功效
又能通便利腸道
蘿卜苗入脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng) ， 有化痰、導(dǎo)氣、通便的作用 ， 適合老年人食用 ， 經(jīng)常便秘的人也適合吃它 。
蘿卜苗通便作用強 ， 韋主任推薦搭配核桃仁一起吃 ， 緩解蘿卜苗的藥性 。
黑豆芽補腎祛濕 ， 蘿卜苗潤腸通便 ， 這些芽苗菜自己在家就能種 ， 簡單又營養(yǎng) ， 趕緊吃起來吧~喜歡本篇內(nèi)容的伙伴們 ， 點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、評論 ， 讓更多的朋友們了解養(yǎng)生、健康知識！
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