【和牛更適合的是烤肉還是火鍋?】優(yōu)質(zhì)的和牛適合刺身食用，用切洋蔥條墊底，用姜蓉，味啉調(diào)配蘸料，把和牛盡量切薄，惹濃郁的蘸料能把牛的腥味辟掉，入口即溶，奶香味久久不能散去，非常好吃 。如果煎的話，建議不要煎太熟，把牛肉的四面香煎，封鎖肉汁，做到外香內(nèi)嫩，如果煎得太熟，就會(huì)浪費(fèi)了優(yōu)質(zhì)好牛肉
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