百香果海綿蛋糕
加了百香果果醬的蛋糕，不僅吃起來絲毫沒有蛋腥味，還減少了熱量，多吃也沒有負(fù)罪感~
食材
主料：雞蛋3個、細砂糖45克、蛋糕粉80克
輔料：無味植物油20克、純牛奶20克、百香果醬25克
做法
1.碗中加植物油、牛奶、百香果醬，用打蛋器打至乳化狀態(tài)，待用 。
2.3個雞蛋打入無油無水干凈的容器中，放入全部的細砂糖 。
3.用打蛋器將蛋液打發(fā)，打至提起打蛋器上有尖角狀態(tài)即可 。
4.蛋糕粉提前先過一遍篩，篩入蛋液中翻拌均勻 。
5.將攪拌好的面糊裝入裱花袋中，隨后將裱花袋的面糊擠入模具中 。
6.將烤箱338華氏度（170℃）提前預(yù)熱，烤盤放入烤箱的中下層，烤18~20分鐘 。
7.時間到，取出模具，倒扣后脫模即可 。做好的蛋糕造型小巧可愛，酥軟又好吃，百香果的加入，中和了蛋糕的甜膩，好吃不膩~
小Tips
1.蛋糕糊的用量稍微多出一點，裝入一個紙杯中即可 。
2.烤箱的溫度和烘烤時間，根據(jù)自家烤箱的脾氣調(diào)整 。
3.篩入面粉用上下翻拌的方式拌勻面糊，不要用畫圈的方式翻拌，否則蛋液易消泡，蛋糕烘烤時不蓬松 。
4.模具無需抹油撒粉，不沾效果很好 。
百香果果丹皮
上文中吃完百香果的果肉，果皮記得別扔掉，用果皮留著做果丹皮 。做好的果丹皮吃起來酸酸甜的，嚼勁十足，家里又多了一款休閑小零食~
食材
主料：百香果果皮300克、白砂糖210克
輔料：純百香果果汁15克
做法
1.百香果洗凈外皮 。
2.用削皮刀將百香果硬的外皮削掉 。
3.百香果果肉挖出來 。
4.百香果的白色內(nèi)膜撕掉，所有的百香果皮處理干凈 。
5.將處理好的百香果皮，切成筷子大小的寬度 。
6.切好的百香果皮放入面包桶里，加入白砂糖、百香果汁，攪拌均勻 。
7.面包機啟動年糕程序，程序結(jié)束，百香果丹皮就做好了 。
8.果丹皮取出，放入保鮮盒放涼就可以開吃了 。吃起來酸甜可口，香氣誘人，比山楂果丹皮好吃多了~
小Tips
1.百香果盡量地挑選新鮮果，方便去皮 。
2.沒有面包機可以用不粘鍋炒，中火炒 。
3.做好的百香果皮要在一周內(nèi)吃完 。
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