參考資料：
[1]韓淑英,呂華,朱麗莎,劉淑梅,賈秀榮,喇萬英,梁永平.蕎麥種子總黃酮降血脂、血糖及抗脂質(zhì)過氧化作用的研究[J].中國藥理學(xué)通報,2001,17(6):694-696.
[2]阮景軍,陳惠.蕎麥蛋白的研究進(jìn)展與展望[J].中國糧油學(xué)報,2008(03):209-213.
[3]唐傳核,彭志英.蕎麥抗消化蛋白的營養(yǎng)特性[J].糧油食品科技,2001,9(002):15-16.
你平時都是怎么吃蕎麥面的？、
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