草魚是一種經(jīng)典的江河魚類，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。它們常常被用來做各種菜肴，尤其是做炸魚，口感 。今天，我就給大家介紹一道簡單又好吃的草魚菜肴，讓你來嘗嘗一下！
配料：
- 草魚：1條
- 姜：2片
- 蔥：1根
- 蒜：2瓣
- 鹽：2茶匙
- 料酒：1湯匙
- 白胡椒粉：1茶匙
- 生抽：2湯匙
- 雞精：1/2茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 油：2湯匙
- 將草魚洗凈，瀝干水分，在魚身上撒上鹽、料酒和白胡椒粉，腌制15分鐘 。
- 將姜片、蔥段、蒜切粒備用 。
- 將油燒熱，放入姜片、蔥段和蒜粒，爆香 。
- 把腌制好的草魚放入鍋中，加入生抽、雞精和淀粉，翻炒至魚肉變色即可 。
- 撒上香蔥，即可出鍋 。
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