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喝酒摔碗是哪里的風(fēng)俗 游客排隊(duì)喝摔碗酒什么意思( 二 )

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雖然大家有這種消費(fèi)能力，但是很多人的消費(fèi)觀念還是比較理性的，對(duì)于這種可有可無(wú)的東西，還是敬而遠(yuǎn)之 。久而久之，火遍全網(wǎng)的摔碗酒也逐漸名聲掃地，成為了一個(gè)被時(shí)代所遺棄的產(chǎn)物 。
摔碗酒是哪里的風(fēng)俗？摔碗酒恩施土家族的風(fēng)速，摔碗酒作為恩施特色，摔碗酒將土家兒女的熱情展現(xiàn)得 。在恩施，摔碗酒也叫“biang當(dāng)酒”，三五好友碰上了，說(shuō)一聲，走，喝biang當(dāng)酒取！
矮桌子，柳木椅，冒辣泡的臘蹄子火鍋擺起來(lái)，其中少不了合渣、蕨粑、熏干子、臘肉等，喝著摔碗酒，吐著豪言壯語(yǔ)，伴隨著清脆的摔碗聲，喝摔碗酒的場(chǎng)面熱鬧非凡 。
關(guān)于摔碗酒的傳說(shuō)故事 。
“摔碗酒”緣于土家族，與土家族的英雄先人巴蔓子有關(guān) 。當(dāng)年巴蔓子將軍因國(guó)內(nèi)有難，去楚國(guó)搬救兵，楚國(guó)要求巴國(guó)給三座城 。楚兵解救巴國(guó)后，楚使請(qǐng)巴國(guó)割讓城池，巴蔓子不忍割自己的城，遂割下自己的頭換取城池 。重了信譽(yù)，保了 。
“將吾頭往謝之，城不可得也！”而在割頭之前，喝酒后摔碎碗，再拔劍自刎 。這種大義人，天下少見(jiàn)，想想也夠悲壯的 。后人為紀(jì)念他，摔些酒碗也是學(xué)他的豪氣，學(xué)他的作派，學(xué)他的舍身取義，學(xué)他的決絕篤誠(chéng) 。
以上內(nèi)容參考 鳳凰網(wǎng)——感受土家豪情 恩施瑞硒摔碗酒正式上線蘇寧
摔碗酒是哪里的風(fēng)俗摔碗酒是土家族的風(fēng)俗 。
來(lái)歷
1、源于出征壯行酒 。源于古代將士出征喝壯行酒,將士們舉碗豪飲之后,將手中的碗往地上使勁摔,充分表現(xiàn)了將士們寧為玉碎、不為瓦全的英雄氣概 。
2、紀(jì)念英雄 。與土家族的英雄先人巴蔓子有關(guān),當(dāng)年巴蔓子將軍因國(guó)內(nèi)有難,去楚國(guó)搬救兵,楚國(guó)要求巴國(guó)給三座城 。楚兵解救巴國(guó)后,楚使請(qǐng)巴國(guó)割讓城池,巴蔓子不忍割自己的城,遂割下自己的頭換取城池 。重了信譽(yù),保了 。
“將吾頭往謝之,城不可得也!”而在割頭之前,喝酒后摔碎碗,再拔劍自刎 。后人為紀(jì)念他,摔些酒碗也是學(xué)他的豪氣,學(xué)他的作派,學(xué)他的舍身取義,學(xué)他的決絕篤誠(chéng) 。
“摔碗酒”講究
1、喝摔碗酒是有講究的 。盛酒的工具是鄉(xiāng)下土窯燒制的土陶碗,土黃色,口沿上了點(diǎn)釉,可防止劃傷嘴巴,直徑不足3厘米,成本6毛錢(qián)左右 。
2、酒是土家人自己釀制的米酒,度數(shù)不高,不到15度,逮個(gè)3斤都不醉 。
3、主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,舉起土碗,猛往地上砸,“biang當(dāng)”一聲就成了“biang當(dāng)酒”,體現(xiàn)一種豪氣,意喻“碎碎(歲歲)平安” 。
4、如果碗沒(méi)有摔破,得罰酒三杯,再接著摔三個(gè)碗,如果再摔不破,那就再罰再喝再摔 。
永興坊摔碗酒怎么樣？可以說(shuō)說(shuō)嗎？永興坊摔碗酒，去年五一和幾個(gè)朋友一起去的，我感覺(jué)還可以，今天給大家簡(jiǎn)單介紹下 。
1、摔碗酒是陜西南部嵐皋縣接待尊貴客人的一種儀式，雙手把倒?jié)M酒的碗舉過(guò)頭頂，心中默默許愿，然而把酒一飲而盡，碗口向下用力一摔 。
摔碗一響，口中大喊：“碎碎（歲歲）平安！”清脆的摔碗聲，摔走煩惱，摔走晦氣，摔出豪邁，摔出福氣 。
2、這里平均每天能賣(mài)酒400碗左右，節(jié)假日更多，照此測(cè)算，少已經(jīng)摔了近30萬(wàn)只碗了，現(xiàn)場(chǎng)堆起的碎片被圍在一個(gè)十多平米的長(zhǎng)方形區(qū)域內(nèi)，處已超過(guò)1.5米 。
3、摔碗酒在網(wǎng)上有很多種說(shuō)法，一種是土家族兩兄弟有了矛盾，為了以后的發(fā)展，喝酒摔碗將恩怨一摔而盡，另外一種是壯士斷腕、舍生取義前飲酒摔碗的豪邁，“黑色酒碗手上端，黃泉路上不孤單 。
4、作為游客，能夠圖個(gè)吉利，有了平安的精神寄托，加上摔碗摔的舒爽，圍觀群眾的起哄，的消費(fèi)體驗(yàn) 。

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