夏日來臨，大家都想吃一些清爽的甜品來消暑 。而水果蛋撻無疑是其中相當(dāng)受歡迎的一款 。吃到果香撲鼻，融化在嘴里的蛋撻，還有綿軟可口的水果，實(shí)在是讓人流口水 。那么，今天我們就來一起學(xué)做水果蛋撻吧！
首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料：
1.低筋面粉200克，奶油125克，糖粉50克，蛋黃2個(gè)，鹽2克 。
2.水果：可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇，比如草莓、藍(lán)莓、芒果、李子、橙子等等 。
接著，我們就開始制作吧：
1.先將低筋面粉、糖粉、鹽混合，篩入容器中，加入奶油和蛋黃，揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí) 。
2.將面團(tuán)取出，搟成薄皮，用模具切出合適大小的圓形，放入蛋撻模中，切去多余的面皮 。
3.將蛋清打發(fā)，倒入牛奶中攪拌均勻，加入適量糖粉攪拌，放入切好的水果片，稍微攪拌均勻 。
4.將水果牛奶液倒入蛋撻模中，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃烤10-15分鐘 。
看著這些水果蛋撻，不禁讓人垂涎欲滴 。蛋撻的外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，水果的果汁流淌在口中，清新爽口，絕對(duì)是夏日甜品中的一絕 。
不僅僅是口感上的享受，水果蛋撻在美觀方面也可以媲美西點(diǎn)店里的蛋糕 。用各種水果制作的蛋撻，色彩繽紛，置于餐桌上，一定能引起你的食欲 。
【水果蛋撻：絕佳的夏日甜品！】最后，不得不提醒大家，制作蛋撻時(shí)注意烤箱溫度掌握 。過熱易使水果顏色變褐，過涼則不能使蛋液凝固，影響口感，因此需要根據(jù)自己的烤箱和食材，適量調(diào)整烤箱溫度和烘烤時(shí)間 。希望大家學(xué)會(huì)制作水果蛋撻之后，可以在家中DIY一下，和家人、朋友一起分享這美妙的味道 。
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