12、茶海的使用方法 ， 茶海又稱茶盅或公道杯 。茶壺內之茶湯浸泡適當濃度后 ， 茶湯倒茶海 ， 再分倒于各小茶杯內 ， 以求茶湯濃度之均勻 。亦可于茶海上覆一濾網 ， 以濾去茶渣、茶末 。沒有專用的茶海時 ， 也可以用茶壺充當 。其大致功用為：盛放泡好之茶湯 ， 再分倒各杯 ， 使各杯茶湯濃度相若 ， 沉淀茶渣 。
13、茶匙的使用方法 ， 茶匙又稱「茶扒」 ， 形狀像湯匙所以稱茶匙 ， 其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉 ， 茶葉沖泡過后 ， 往往會會緊緊塞滿茶壺 ， 加上一般茶壺的口都不大 ， 用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生 ， 故皆使用茶匙 。
14、茶荷的使用方法 ， 茶荷的功用與茶則、茶漏類似 ， 皆為置茶的用具 ， 但茶荷更兼具賞茶功能 。主要用途是將茶葉由茶罐移茶壺 。主要有竹制品 ， 既實用又可當藝術品 ， 一舉兩得 。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之 。
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