攪拌均勻（可用水或料酒調(diào)濃稠） 。
備注
適合：海鮮，串燒，肉類的燒烤醬 。
中秋烤肉醬
材料
蕃茄醬4大匙，海鮮醬2大匙，法式芥末醬1大匙，醋，橄欖油，辣椒各1小匙，洋蔥丁，蒜末，黑胡椒粒各適量，鹽，糖各1/2匙 。
作法
攪拌均勻 。
和風(fēng)烤醬
材料
醬油2大匙，料酒，蕃茄醬各1大匙，姜，洋蔥泥，檸檬汁各適量 。
作法
攪拌均勻 。
備注
適合：蔬果，肉類 。
花生燒烤醬
菠蘿汁 2大匙
椰奶 1大匙
花生醬 3大匙
蒜末 1/3大匙
姜末 1/3大匙
洋蔥 1/2大匙
咖哩粉 1小匙
醬油 1/2大匙
糖 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
將所有材料混合調(diào)勻即可 。
串烤食物燒烤涂醬，或油炸肉類沾醬均可 。
蔥烤醬
米酒 1大匙
醬油 2大匙
蠔油 2大匙
冰糖 2大匙
蕃茄醬 2大匙
蔥 1/2杯
水 1杯
起油鍋，將所有調(diào)味料下鍋燒開后稍微熬煮濃稠，就是很香的蔥烤醬 。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口 。
可以當(dāng)做烤肉醬，也可以當(dāng)做一般醬料沾著吃或炒青菜用 。
叉燒烤肉醬
醬油 1/2碗
糖(或蜂蜜) 1/2碗
香油 1小匙
蠔油 1大匙
米酒 3大匙
水 1/2杯
五香粉 1/2小匙
蒜末 1大匙
紅色素 少許(可以不加)
蔥 2～3支
姜 數(shù)片(拍扁)
將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬 。
可以當(dāng)做烤肉醬，也可以當(dāng)做一般醬料沾著吃或炒青菜用 ?！?br />
問題四：燒烤醬汁怎么調(diào)烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
蘋果醬
配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量 。
做法：將所有材料混合均勻，即可 。
問題五：烤肉汁怎么調(diào)不用調(diào)啦,現(xiàn)在很多超市都瓶裝的烤肉汁賣.味道都不錯(cuò).再加點(diǎn)蜂蜜更美味.
問題六：燒烤醬汁怎么調(diào)現(xiàn)在都很少自己去調(diào)了，我都是用到腌料，酷克壹佰的，直接把肉腌制好就可以了 。方便
問題七：燒烤醬汁怎么調(diào)紅酒 100ml
蜂蜜 2湯匙
細(xì)砂糖 70g
生抽或日本醬油 200ml
味增 1湯匙
碎蘋果 60g
碎洋蔥 60g
蒜末 2湯匙
姜末 1湯匙
香油 1-2湯匙
磨碎的熟芝麻 3湯匙
基礎(chǔ)醬汁7號(hào)–燒烤醬（BBQ SAUCE）的做法
在小鍋中加熱紅酒沸騰 。調(diào)小火煮1分鐘，幫助酒精揮發(fā)
在鍋中加入蜂蜜，糖，生抽和味增，充分?jǐn)嚢枰后w再次沸騰，糖全部融化，就關(guān)火
冷卻室溫后加入剩下的所有原料，并充分?jǐn)嚢?/p>
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