好茶需要好的沖泡方法 ， 才能顯其香醇 ， 這里介紹碧螺春的沖泡方式——上投法：“洞庭無(wú)處不飛翠 ， 碧螺春香萬(wàn)里醉 。”碧螺春是我國(guó)歷史上的貢茶 ， 新中國(guó)成立之后 ， 被評(píng)為我國(guó)的十大名茶之一 。一杯好茶 ， 泡法很關(guān)鍵 。方法/步驟1/13分步閱讀碧螺春茶茶藝很講究 ， 下面來(lái)看看碧螺春的泡法具體步驟 。2/13第一因?yàn)楸搪荽喝~面較嫩 ， 所以碧螺春泡法采用上投法(即先沖水至七分滿 ， 再投茶) 。3/13第二碧螺春泡法過(guò)程中 ， 用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身 ， 一是避免燙傷 ， 二是避免把指紋留在杯壁上 ， 影響觀感 。
碧螺春怎么泡最好（碧螺春怎么泡最好喝）
【碧螺春怎么泡最好喝 碧螺春怎么泡最好】4/13第三碧螺春泡法尤其要注意 ， 只有碧螺春因?yàn)楹炼?nbsp;， 泡茶之后會(huì)有“毫渾” ， 其他綠茶湯色都應(yīng)清明透亮 。5/13【準(zhǔn)備茶具】1.公道杯、2.玻璃杯、3.茶荷、4.水盂、5.茶匙；步驟：1溫杯：清潔并提高杯的溫度 。6/132滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致 。7/133倒水：將洗杯水倒入水盂 。8/134涼水：將沸水倒入杯中 ， 使水溫度降到70-80度之間 。9/135投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中 。10/136賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展 ， 俗稱“茶舞” 。11/13碧螺春的泡法看似很簡(jiǎn)單 ， 其實(shí)還是有一定難度的 。泡茶所有的茶具 ， 不要有一壺多用的概念 ， 要選擇純凈水作為泡茶的茶水 ， 泡茶的水溫也是非常重要的 ， 太燙容易破壞茶葉的本質(zhì) ， 水溫不夠影響茶葉香氣 。12/13所以 ， 泡碧螺春的水溫控制在80℃左右就可以 。沖泡碧螺春綠茶應(yīng)該選用無(wú)蓋的茶杯 ， 或者可以茶壺先別蓋蓋 ， 讓壺中的沸水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫 ， 這樣你會(huì)看到更加美好的景象 ， 壺中蒸汽氤氳 ， 這種現(xiàn)象有個(gè)美麗的名字叫做“玉壺含煙” 。13/13或者燒開(kāi)的沸水不要立即倒入茶杯中 ， 稍微停滯兩分鐘再將水倒進(jìn)茶杯內(nèi) ， 那樣水溫也就差不多在了 ， 然后再投入碧螺春綠茶 ， 變可以靜待茶葉沖泡好了 。
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