真蜂蜜和超市蜂蜜的區(qū)別
蜜液、蜜膏與蜂蜜有區(qū)別
蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)定了蜂蜜的真實(shí)性要求，蜂蜜配制品不得再冠以蜂蜜或蜜為產(chǎn)品的主詞，并對(duì)蜂蜜的名稱進(jìn)行規(guī)范，不能出現(xiàn)老年蜂蜜、兒童蜂蜜等產(chǎn)品名稱 。于是一些廠家開(kāi)始在名稱上作文章，回避國(guó)家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)，將不符合蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，冠以蜜液、蜜漿或蜜膏等名稱，消費(fèi)者往往以為這些也是純正蜂蜜，從而對(duì)消費(fèi)者造成了不必要的損失 。
現(xiàn)在廠家一般以蜜液、蜜漿或蜜膏為主詞的產(chǎn)品主要有：
1、產(chǎn)品為蜂蜜，為吸引顧客，冠以老年、兒童、養(yǎng)生等修飾詞后，將名字改為蜜液之類，這類產(chǎn)品部分為純正蜂蜜，也有些是較次的蜂蜜，或者參雜蜜，質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，所以此類產(chǎn)品質(zhì)量難有保證；
2、產(chǎn)品為加入其它物質(zhì)的蜂蜜制品，如加入麥芽糖、蔗糖等，有些則加入一些微量的其它中草藥植物，這類產(chǎn)品一般質(zhì)量都比較差，有些有配料表，配料表中盡量選擇蜂蜜含量高的產(chǎn)品；
【自家養(yǎng)的蜂蜜和超市蜂蜜的區(qū)別】3、純假蜜，無(wú)任何蜂蜜成份 。
因此，消費(fèi)者要引起足夠的重視 。
超市賣的蜂蜜好還是自家養(yǎng)的蜂蜜好
不管是蜂農(nóng)自家產(chǎn)的蜂蜜，還是超市買的蜂蜜，關(guān)鍵是要貨真價(jià)實(shí)，而不是偽造的，或者是摻假的 。你說(shuō)的1-2毫米的顆粒物，可能是蜂蜜中的葡萄糖結(jié)晶，氣溫低時(shí)，蜂蜜中所含的葡萄糖會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，是正常現(xiàn)象，不影響質(zhì)量 。如果是，用手一捻即碎 。有報(bào)道，武漢就曾經(jīng)在超市查獲過(guò)一批摻假的蜂蜜 。在目前情況下，還是名牌、大超市比較靠得住一些 。
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