【番茄金針菇】
【制作食材】番茄，金針菇，大蒜，生姜，紅椒，青椒，小蔥，食用油，食用鹽，生抽，十三香，豬肉
金針菇煮多久才熟（金針菇蒸多久才熟）
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是番茄金針菇，做法特別簡單，十來分鐘就能做出來 。先來把做番茄金針菇用到的材料準備一下，準備兩個個頭中等的西紅柿，一把金針菇，金針菇可以多一點，然后準備五六瓣大蒜，一小塊紅椒，一小塊青椒 。再準備一段小蔥，一兩左右的豬肉，繼續(xù)準備適量的食用鹽，食用油，生抽，十三香即可 。這些做番茄金針菇的材料都齊全了之后，咱們開始制作 。
【金針菇蒸多久才熟 金針菇煮多久才熟】2、接下來要先處理番茄，將準備好的兩個番茄洗得干凈一點，洗好了之后拿出來控一下水分，然后再放到案板上，先用刀在其表面切一個十字形的花刀，然后放到一個大碗中 。取來適量的開水，開水要特別滾燙，然后直接澆到番茄上面 。
3、開水澆到番茄中之后，不要著急，把它放到一旁浸泡五分鐘 。接下來處理一下金針菇，將準備的金針菇拿出來，先用刀切掉根部，切掉一到兩公分即可，不用太多 。切好后用手撕一下，撕成小朵，全部撕完后放到清水中浸泡待用 。
4、接下來開始把配料處理一下，將剝好皮的大蒜切一下，切成碎末即可，之前也跟大家分享了如何快速完整地剝掉大蒜外皮 。然后再切一點姜末 。切好后將它們放到盤中待用 。接下來把青紅椒切一下，切成碎丁，切好青紅椒后再切一點蔥花 。把所有切好的配料都放到盤中待用 。
5、番茄這個時候也已經(jīng)浸泡好了，咱們將番茄的外皮剝?nèi)?，然后去掉番茄蒂，再切成番茄小碎丁，將切好的番茄碎丁放到盤中待用 。
6、接下來，咱們開始烹飪，起鍋倒油，油不用太多，然后將姜蒜末和青紅椒碎丁炒香，炒出香味之后加入番茄繼續(xù)翻炒，一直炒出番茄中的汁水 。然后開始調(diào)味，加入適量的食用鹽，生抽，十三香調(diào)味 。加進調(diào)味料后翻炒均勻 。
7、翻炒均勻后，向鍋中加入適量的清水，然后把浸泡完成的金針菇取出來擠干水分放入鍋中 。金針菇入鍋以后燜煮五分鐘，時間到放入豬肉末煮熟即可出鍋裝盤 。一道美味的番茄金針菇就這樣完成了 。
【小貼士】
1、金針菇的根部不要去掉太多 。
2、最后煮的時間也不要太長 。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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