【蒜苗炒肉絲的做法 簡單幾步即可完成】1、豬肉絲先用適量的醬油與少許的米酒 ， 用手抓勻備用；蒜苗斜切 。
2、鍋中倒入食用油 ， 把豬肉先下鍋慢慢炒至8~9分熟 。
3、加入蔭豆鼓與豆瓣醬下去一起拌炒 ， 并且灑入少許的米酒 。
4、最后放入蒜苗拌炒 。
5、拌炒10下均勻之后 ， 即可盛盤上桌 。
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