秋葵最好吃的做法，口感清脆營養(yǎng)不流失，絕不是簡單焯水那么簡單
多年以前的一天，一位鄰居神神秘秘地和我爸說他有一些極品菜 。菜不僅好吃還能治百病對(duì)健康極好，然后給了一些種子并千叮萬囑不要告訴人也別給他人 ?？粗@么神秘也就種了，也就收成吃了 。
秋葵怎么做好吃又簡單（秋葵怎么做好吃又簡單視頻）
【秋葵怎么做好吃又簡單視頻 秋葵怎么做好吃又簡單】這個(gè)東西就是今天的秋葵，現(xiàn)在想想感覺蠻好笑 。但在那個(gè)剛出秋葵的階段，秋葵確實(shí)非常暢銷 。
因?yàn)樗械娜巳渴菦_著它的“神奇”功效而來的，至于功效有沒有？其實(shí)是有的，只是沒有傳說中的那么夸大 。對(duì)于食材和一些食品，我們要理性對(duì)待 。不能聽人言就盲目跟從，除去食療作用秋葵的口感還是非常好的 。
只是烹飪的技巧要掌握好，今天的這個(gè)做法 。我個(gè)人認(rèn)為是秋葵最好吃的做法了，不僅口感好味道好還能保留住營養(yǎng) 。其做法簡單快捷，相信你一看就會(huì) 。對(duì)于喜歡秋葵的網(wǎng)友來說，該做法你更不能錯(cuò)過 。
食材：秋葵8個(gè)、蒜頭3瓣、細(xì)鹽1小匙、蒸魚豆豉汁2匙
烹飪步驟：
1、秋葵，這個(gè)食材相信大家都很熟悉 。在印象中秋葵有好幾個(gè)品種，但最受歡迎的當(dāng)屬“綠色”的秋葵 。除了給人一種健康的感覺，還有就是口感和味道比較好 。在選購的時(shí)候要注意它的新鮮度，新鮮與否對(duì)味道和口感的影響很大 。
2、所需要的輔料就是簡單的蒜頭幾瓣，根據(jù)個(gè)人的口味您還可以添加一個(gè)鮮辣椒 。把蒜頭去皮后拍扁，然后剁碎備用 。
3、秋葵要怎么處理了，很多其實(shí)都弄錯(cuò)了 。一般人都是直接切開，此時(shí)就會(huì)和圖片上一樣 。秋葵的籽全散落掉出來，并且在焯水時(shí)還會(huì)掉一半 。不僅浪費(fèi)還影響口感，真正的處理是清洗干凈去除頭尾 。
4、接著鍋中熱適量的水，然后加入一小匙細(xì)鹽煮開 。待水沸騰之后，倒入秋葵進(jìn)行焯水 。
5、大致焯水個(gè)十秒鐘即可撈出，然后再切成長條 。此時(shí)因?yàn)殪趟锟晕④浕?，切條時(shí)也不會(huì)掉出籽更不會(huì)掉落在鍋中 。
最后把切碎的蒜碎至于秋葵的上面，然后用滾燙的熱油淋潑在蒜碎的上面爆香 。接著用蒸魚豆豉汁澆淋在上面即可，如此一道簡單的快手家常就完成了 。
6、做法簡單快捷，其口感清脆特別好吃 。推薦你一定嘗試嘗試！
地主小貼士：
1、秋葵挑選新鮮度比較高的，這樣口感會(huì)更好 。
2、焯水的時(shí)間不宜過長
3、油潑時(shí)注意安全，以免油爆燙傷 。
4、喜歡辣可以自行加一些
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